商品詳情
【商品規格】：200g
【保存方式】：冷凍
【保存期限】：未開封約2~3個月
【進口產地】：台灣
商品出貨都是真空狀態 運送途中 碰撞擠壓
難免失去真空 不影響其美味 ~
新鮮生吻仔魚比一般熟吻魚鮮甜又安全
可以直接煮粥，蒸蛋，煎蛋，煮糖類
也可以汆燙好作涼拌，和蓋飯喔！
吻魚煮法：
吻魚汆燙
1、 煮一鍋熱水，待水滾後加入少許鹽巴。
2、 將生吻魚放入滾燙的鹽水中汆燙數分鐘。
3、 汆燙時，需邊攪拌邊將吻魚引起的泡泡撈乾淨。
4、 待泡泡完全沒有時，需在熱滾2~3分鐘後，在起鍋。
5、 待起鍋後，需將吻魚放涼，在做料理或可冷藏一個月內(冷凍三個月)。
《以上步驟皆為非常重要》
注意事項：
1、 魚霸生吻魚已清洗過，請勿再次請洗，以避免生吻魚的鮮甜流失。
2、 吻魚千萬不可直接清蒸。
3、 生吻魚可直接攪拌在蛋中直接煎蛋，比較有甜味。
4、 生吻魚可直接煮吻魚粥，待粥熱滾後才能下鍋。相同地，對魚湯類煮法，一定要待熱水滾後，吻魚下可下鍋，慢慢分一至兩次下鍋，吻魚較有甜味。
5、 生吻魚不建議直接熱炒，要先用熱鹹水汆燙後，待吻魚放涼，再熱炒，此時吻魚較會有整尾得形狀。
6、 生吻魚在料理時請勿大量下鍋，避免溫度下降。
7、 生吻魚保存方式一定要冷凍，使用時，請先稍解凍後取出適當的量，快速將剩餘的放入冷凍。
8, 卵燒吻仔魚：鍋內放入少許油，待油溫升高後，放入生吻魚炒香後，加入蛋液後煎至兩面呈現金黃色即可。
南方澳生食級吻仔魚 200g
TWD $150
