商品詳情
【香滷牛腱心】
煮牛肉麵就是這麼容易~
相信公主大家一定要試看看 !
牛腱心一次多滷一些
滷好可分裝保存冷凍 家中隨時都能享用
【材料】
牛腱心 2000g
蔥 4隻
薑 50g
冰糖 3粒
水1900ml
【3種香料裝滷袋(包)】
月桂葉4片
八角5顆
黑胡椒粒 1大匙
【醬汁】
醬油 95ml
日式薄鹽醬油 75ml
醬油膏5大匙
豆瓣醬2大匙
米酒150ml
做法: 1.青蔥洗淨打結 *薑輕拍 *牛腱汆燙洗淨
2.取一鍋放肉牛腱心*青蔥*老薑* 滷包*醬汁*冰糖
3. 中小火煮約10分鐘後加入 水1900ml
4.煮沸後蓋鍋小火悶煮1.5小時
5. 不掀蓋放涼 冰冰箱靜置一天入味
6. 即可 依需求變化 做料理 小菜或牛肉麵~
美國極黑和牛SRF牛腱心
TWD $600 ~ 920
