鮮甜生吻魚 150g ,海鮮公主小舖

商品編號:A10302

鮮甜生吻魚 150g

TWD $150

TWD $99

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商品詳情

product details

 

 

【商品規格】:150g
【保存方式】:冷凍
【保存期限】:未開封約2~3個月
【進口產地】:台灣

商品出貨都是真空狀態 運送途中 碰撞擠壓 

 

難免失去真空 不影響其美味  ~

 

新鮮生吻仔魚比一般熟吻魚鮮甜又安全
可以直接煮粥,蒸蛋,煎蛋,煮糖類
也可以汆燙好作涼拌,和蓋飯喔!
吻魚煮法:
吻魚汆燙
1、 煮一鍋熱水,待水滾後加入少許鹽巴。
2、 將生吻魚放入滾燙的鹽水中汆燙數分鐘。
3、 汆燙時,需邊攪拌邊將吻魚引起的泡泡撈乾淨。
4、 待泡泡完全沒有時,需在熱滾2~3分鐘後,在起鍋。
5、 待起鍋後,需將吻魚放涼,在做料理或可冷藏一個月內(冷凍三個月)。
《以上步驟皆為非常重要》
 
注意事項:
1、 魚霸生吻魚已清洗過,請勿再次請洗,以避免生吻魚的鮮甜流失。
2、 吻魚千萬不可直接清蒸。
3、 生吻魚可直接攪拌在蛋中直接煎蛋,比較有甜味。
4、 生吻魚可直接煮吻魚粥,待粥熱滾後才能下鍋。相同地,對魚湯類煮法,一定要待熱水滾後,吻魚下可下鍋,慢慢分一至兩次下鍋,吻魚較有甜味。
5、 生吻魚不建議直接熱炒,要先用熱鹹水汆燙後,待吻魚放涼,再熱炒,此時吻魚較會有整尾得形狀。
6、 生吻魚在料理時請勿大量下鍋,避免溫度下降。
7、 生吻魚保存方式一定要冷凍,使用時,請先稍解凍後取出適當的量,快速將剩餘的放入冷凍。

 

8, 卵燒吻仔魚:鍋內放入少許油,待油溫升高後,放入生吻魚炒香後,加入蛋液後煎至兩面呈現金黃色即可。

 

 

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